ローソン店員「助けて！コーヒーの手渡しに手間がかかりすぎるの！」 ローソン社長「手渡しを通じた心のふれあいが大事」

<span class="aa3">1 名前：<font color="#228b22">名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]</font>：2017/11/08(水) 18:45:09.41 id:k5fdSXJD0</span><br>

<div style="border-style: solid ; border-width: 1px; padding: 10px 15px 10px 20px; border-color: #87cefa; color: #800080; background-color:#f0f8ff;"><a href="http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/2/4/241afab5.jpg" title="1" ><img src="http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/2/4/241afab5-s.jpg" width="255" height="192" border="1" alt="1" hspace="5" class="pict" align="right" /></a>コーヒーの手渡しを通じた心のふれあいが大事」<br>

<b>-24時間営業は、今後もローソンにとって必須なのでしょうか。<br><br>

竹増：実は加盟店の意見も「YES」「NO」の両方あります。「YES」がまだ大勢ですが。<br><br>

コンビニの商品が（搬入されたり検品されたり）大きく動いているのって深夜なんです。ものすごい量です。これを昼間にやるとコストがかかります。もし一部店舗でも24時間営業をやめれば、お客様からすれば「こっちのローソンは夜に開いているが、こっちのローソンは閉まっている」という状況になります。一方で「競合チェーンは全て開いています」となると、どう思われるか。きっと夜に閉まっているかもしれないチェーンには、昼間であってもあまり来てくれなくなりますよね。10年以上も前、一部地域の加盟店が24時間営業をやめたことがありました。結果、昼間の売り上げも落ちたんです。その後オーナー自ら「やっぱりやりたい」と申し出があって、結局は戻したことがあったと聞きます。<br><br>

-ところで、ローソンの加盟店オーナーさんに話を聞いてみると、いれたてコーヒーの提供方法が手渡しであることについて、不満が多いようです。手間がかかりすぎるということですね。<br><br>

竹増：コーヒー、ね。それはビッグイシュー（重要な問題）です。もうだいたい結論は出ています。お客様を待たせたらいけない。この店じゃコーヒーは買えないなって思われたらダメ。だからセルフ式の提供に対応するマシンも用意を始めています。<br><br>

でも、コーヒーの手渡しを通じた心のふれあい、心の接客が大事という思いは変わりません。ゆったりした時間が流れている店では、やはり「コーヒーをどうぞ、きょうお元気ですか？」っていうコミュニケーションを大事にしたい。地域ごとのニーズにもとづいて選べるようにすればいい。全店で一斉にセルフ式を止めることはしません。<br><br>

うちのカフェラテは生乳100％ですよ。おいしいんです。僕、個人的に牛乳は苦手で飲めないんですけど、うちのラテだけは全然いけますから。</b><br>

<a href="http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700006/" >http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/102700177/102700006/