モス苦戦、消えた持ち味 「健康」埋没しマックと差は歴然に

<span class="aa3">1 名前：<font color="#228b22">壁に向かってアウアウアー ★</font>：2017/11/11(土) 11:11:35.54 id:CAP_USER9.net</span><br>

<div style="border-style: solid ; border-width: 1px; padding: 10px 15px 10px 20px; border-color: #87cefa; color: #800080; background-color:#f0f8ff;"><a href="http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/9/a/9a545214.png" title="1" ><img src="http://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/9/a/9a545214-s.png" width="286" height="215" border="1" alt="1" hspace="5" class="pict" align="right" /></a><b>モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年４～９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。３位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。<br><br>

「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。<br><br>

モスの４～９月期の既存店売上高は前年同期比0.8％増。中期経営計画で掲げる「継続的な１％増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの１～９月期の既存店売上高は13％も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。<br><br>

手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。<br><br>

価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。<br><br>

一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」（幹部）と様々な集客策を展開する。８月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。</b>

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<a href="https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/" >https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/